logo
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque.
+387648592568
info@elatedthemes.com
Eighth Avenue 487, New York
Instagram Feed
Search
 

Φαγητό

Νόστιμες και Θρεπτικές

Σούπες

Μοναδικές γεύσεις από τη Μεσόγειο και αγαπημένες συνταγές βάλσαμο για τον ουρανίσκο που θα λατρέψει ακόμα και ο πιο απαιτητικός πελάτης.

Σούπα Ημέρας

Ρωτήστε το σερβιτόρο μας για τη σούπα ημέρας

Μεσογειακή Ψαρόσουπα

Ζωμός από τέσσερα διαφορετικά πετρόψαρα, μαγειρεμένος με φρέσκα λαχανικά και σερβιρισμένος με θαλασσινά μαγειρεμένα στον ατμό

Οι πιο γευστικές προτάσεις πριν το κυρίως πιάτο

Κρύα Ορεκτικά

Λαχανικά και ψαρικά συνθέτουν τις πιο νόστιμες ελληνικές γεύσεις που θα σας ανοίξουν την όρεξη για ακόμα περισσότερες προτάσεις.

Αθιβολιά

καλαμάρι, χταπόδι*, γαρίδες*, μύδια και όστρακα, αργομαγειρεμένα και μαριναρισμένα σε πικάντικη μαρινάδα βασιλικού και μουστάρδας, σερβιρισμένα με εκλεκτά μικρόφυλλα

Κοκκινογούλι***

ψητά παντζάρια με ελαφριά κρέμα σκόρδου και καρύδια

Τζατζίκι***

Αγγούρι μαριναρισμένο, ελληνικό γιαούρτι, σκόρδο, ελαιόλαδο, ξύδι

Ντολμαδάκια***

Χειροποίητα με παραδοσιακή συνταγή και συνοδεία από ελαφριά σάλτσα γιαουρτιού

Μιλφεϊγ Αθηναϊκής

Μάγουλα σφυρίδας με μαγιονέζα και κάπαρη, πάνω σε φρυγανισμένες φέτες από επτάζυμο ψωμί ψημένο σε πέτρα και γλάσο από κρόκο Κοζάνης

Ταραμοσαλάτα

κρέμα με βελούδινη υφή, από λευκό ταραμά

Μελιτζανοσαλάτα***

Μελιτζάνα ψημένη στα κάρβουνα με μοναδικά καπνιστή γεύση

Διπλό ταρτάρ

φρεσκοκομμένο ταρτάρ από λαβράκι και καπνιστό σολομό με εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι Κύπρου, φρέσκο τσίλι, κρέμα τυριού αρωματισμένη με μοσχολέμονο, γλυκόξινη μαρμελάδα αγγουριού και πούδρα από αυγοτάραχο Μεσολογγίου

Λαβράκι carpaccio

Λεπτοκομμένα φιλέτα από λαβράκι, μαριναρισμένα με μοσχολέμονο, λεμόνι, yuzu, ροζ πιπέρι, ελαιόλαδο και αλάτι Κύπρου

Φρέσκα όστρακα

Στρείδια ή Κυδώνια - εξαρτάται από τη διαθεσιμότητα της εποχής Σερβίρονται με κλασσική γαρνιτούρα από σάλτσα κόκκινου ξυδιού, tabasco, μοσχολέμονο και σαλάτα φυκιού

Λαχταριστές θαλασσινές γεύσεις

Νόστιμες και αχνιστές επιλογές

Zεστά Ορεκτικά

Αχνιστές γεύσεις θάλασσας και ασυναγώνιστες μυρωδιές που σας ανοίγουν την όρεξη

Πατάτες Τηγανιτές
Φέτα ψητή***

τυλιγμένη σε φύλλο Βηρυτού, με γλυκό κυδώνι και αποξηραμένη καρύδα με φυστίκι Αιγίνης

Φάβα Σαντορίνης***

σερβιρισμένη με καραμελωμένο κρεμμύδι από λευκό κρασί Αθήρι, κάπαρη και ελαιόλαδο

Καλαμάρι ψιλό τηγανιτό*

συνοδεύεται από σάλτσα μοσχολέμονου με φρέσκα μυρωδικά

Γαριδάκι ψιλό
Φρέσκα μύδια σαγανάκι

με κρέμα από σαφράν, ψητή μαραθόριζα και βιολογική φέτα ελαφρώς καπνισμένη

Καραβιδόψιχα

Τηγανιτή, με φύλλα από πράσινη σαλάτα, μαριναρισμένη με wakame και πικάντικη μαγιονέζα

Πιτάκια θαλασσινών

ψητά πιτάκια με γέμιση από καβούρι, καραβίδα, γαρίδα* και κρέμα τυριού πάνω σε αρωματική σαλάτα σελινόριζας με μαρμελάδα λεμονιού με τζίντζερ

Τάρτα ημέρας

Με ανάμεικτα χορταρικά και χειροποίητο φύλλο γιαουρτιού

Ατλαντικός

χτένια σωτέ, βασιλικές καραβίδες και γαρίδες* πάνω σε πουρέ από ψητό κουνουπίδι με γάλα αμυγδάλου, ψητά αμύγδαλα και χειροποίητο chutney από αχλάδι, μήλο και φρέσκο τσίλι

Κροκέτες μπακαλιάρου

με κρέμα παντζάρι αρωματισμένη με πορτοκάλι

Μύδια αχνιστά

με σκόρδο, λευκό κρασί, πικάντικη μουστάρδα, τσίλι και φρέσκα αρωματικά

Καλαμαράκια* τηγανιτά

με σάλτσα aioli

Καλαμάρι Σχάρας

Καλαμάρι (300γρ) στη σχάρα με ζεστή πατατοσαλάτα, φιλέτα από πράσινες ελιές Χαλκιδικής, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, λεμόνι, ρίγανη και εκλεκτά μικρόφυλλα

Χταπόδι Σχάρας

Αργοψημένο χταπόδι στο κάρβουνο με χειροποίητη πίκλα κρεμμυδιού, αρωματικό πουρέ από ψητό κρεμμύδι, ελαιόλαδο και φρεσκοτριμμένη ρίγανη

Φρέκα μύδια σαγανάκι

με κρέμα από σαφράν, ψητή μαραθόριζα και βιολογική φέτα ελαφρώς καπνισμένη

Φρέσκιες και γευστικές

Σαλάτες

Σαλάτες με Ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ψυχρής έκθλιψης

Χόρτα***

Χόρτα εποχής

Αποτοξινωτική σαλάτα***

εκλεκτά φύλλα σαλάτας με μαριναρισμένη κινόα αλόης και superfood φρούτων, ψητό κυδώνι, dressing ροδιού και οργανική σπιρουλίνα

Χωριάτικη***

ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, κρεμμύδι, ελιές Καλαμών, κάπαρη, φέτα, φρεσκοτριμμένη ρίγανη και τραγανά ντακάκια χαρουπιού, με βιολογικό ελαιόλαδο

Χειμωνιάτικη***

τραγανά φυλλώδη λαχανικά με πράσινο μήλο, Κρητικό ανθότυρο, καβουρδισμένο σουσάμι και αρωματική σάλτσα από πετιμέζι και βιολογικό ελαιόλαδο Σπάρτης

Ποικιλία Βραστών λαχανικών***

Κολοκυθάκι, μπρόκολο, κουνουπίδι, χόρτα, πατάτες νέας σοδειάς και καρότο

Εποχής***

ανάμεικτα φύλλα εποχής με φλύδες λαχανικών, φιλέτα από εσπεριδοειδή, φρέσκα μυρωδικά, κρουτόν από φρεσκοψημένο brioche και επιλογή από λαδολέμονο ή λαδόξυδο

Γη και θάλασσα

φυλλώδη λαχανικά, φύκι wakame, μαριναρισμένες γαρίδες και καραβίδες, ψητή αγκινάρα, ημίλιαστη ντομάτα, κρίθινο ντακάκι, κρουτόν από καβούρι και σπιτική μαγιονέζα αστακού

Ότι πιο φρέσκο από τη φύση στο πιάτο σας

Επιλεγμένα και γευστικά

Ζυμαρικά

Μοναδικοί συνδυασμοί με έμπνευση από την ιταλική κουζίνα και τα πιο φρέσκα ψαρικά της Μεσογείου

Κριθαράκι με γαρίδες

κριθαράκι ολικής άλεσης με ψητές γαρίδες*, ζωμό καραβίδας και πουρέ σπαραγγιού

Linguini superfood***

με κρέμα κόκκινης κολοκύθας, πεκορίνο Αμφιλοχίας, βιολογική Κορινθιακή σταφίδα και καβουρδισμένο φιλέ αμυγδάλου

Παπαρδέλες με καραβίδα

με ψίχα από φρέσκες καραβίδες, κρέμα ψητής μαραθόριζας και μοσχάτο Σάμου

Ριζότο σολομού

με δύο είδη σολομού, φρέσκο και καπνιστό, κρέμα τυριού, πέρλες λεμονιού και πούδρα από εσπεριδοειδή

Ριζότο πολύσπορο μανιταριών***

ραγού από πέντε διαφορετικά είδη μανιταριών σε έναν πρωτότυπο συνδυασμό από καστανό ριζότο κριθάρι και βιολογικό σιτάρι, χειμωνιάτικη τρούφα και καπνιστό τυρί Μετσόβου

Θαλασσινά - Ψάρια

Τιμή ανά κιλό
(χρόνος ψησίματος στη σχάρα ~ 45’)
Ζητήστε από το σερβιτόρο μας να σας συνοδεύσει και να σας δείξει τα ψάρια μας!

Σφυρίδα / Στήρα
Γαρίδες / Καραβίδες στη σχάρα
Φαγκρί / Συναγρίδα
Μπαρμπούνι
Γλώσσα

Κυρίως Πιάτα Θαλασσινών

Μοναδικές συνταγές και εκλεπτυσμένες γεύσεις

Ψητό λαβράκι

φιλέτο από λαβράκι ψημένο σε εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, πάνω σε πουρέ από αγκινάρα Ιερουσαλήμ, σωτέ μπρόκολο με σπανάκι και γλασέ κουμ κουάτ

Φρικασέ θαλασσινών

αχνιστές καραβίδες* και γαρίδες* με χειμωνιάτικα χόρτα (σέσκουλα, μαρούλια, πράσα, αντίδια) με αυγολέμονο και μυρώνια

Κερασένιος σολομός

ψητό φιλέτο σολομού πάνω σε πουρέ σελινόριζας, ψητά καρότα αρωματισμένα με πορτοκάλι και χειμωνιάτικη τρούφα, πρόωρα φύλλα σαλάτας και λαδολέμονο βανίλιας

Ψάρι ημέρας

φιλέτο ψαριού 200gr ψημένο στο κάρβουνο με φίνο πουρέ πατάτες και εκλεκτά λαχανικά με λαδολέμονο

Καλοψημενα κρεατικα

Επιλογές κρεάτων

Όλα τα κρέατα σερβίρονται με πουρέ πατάτας και ανάμεικτα φύλλα ρόκας με βαλεριάνα και λαδολέμονο

Στήθος από μαύρο κοτόπουλο ταλιάτα
Φιλέτο από μοσχαράκι γάλακτος ψημμένο στο κάρβουνο
Μπιφτέκι μοσχαρίσιο
Αρνάκι φιλεταρισμένο στη γάστρα
Χοιρινό ψαρονέφρι

Πιάτα για τους μικρούς μας φίλους

Επιλογές κατάλληλες για όλα τα παιδιά

Μακαρόνια με τυρί ή με σάλτσα τομάτα***
Burgerάκι με μοσχαρίσιο μπιφτεκάκι, ψωμί, ντομάτα, τυρί cheddar και πατάτες τηγανιτές
Σπιτικιές κοτομπουκιές με πατάτες τηγανιτές και μικρή σαλάτα εποχής

Το καλάθι μας περιλαμβάνει

Ψωμί σταρένιο, ολικής, Ζέας (αρχαία σπορά με δίκοκκο σιτάρι)
τορτίγια ψητή και κριτσίνια

* Kατεψυγμένα
** Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (Π.Ο.Π.)
*** Κατάλληλο για χορτοφάγους (που καταναλώνουν γαλακτοκομικά)

Τα τηγανητά παρασκευάζονται με ηλιέλαιο

Αλλεργιογόνα: Φυστίκια, Καρύδια, Οστρακοειδή, Μαλάκια, Ψάρια, Αυγά, Γάλα, Δημητριακά με Γλουτένη, Σόγια, Σπόροι Σησαμιού, Σέλινο, Μουστάρδα, Λουπίνη, Διοξείδιο του θείου.

Μπορείτε να δείτε τον ειδικό κατάλογό μας στον οποίο αναγράφονται όλα τα πιθανά αλλεργιογόνα για κάθε πιάτο αναλυτικά.

Sorry, the comment form is closed at this time.