logo
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque.
+387648592568
info@elatedthemes.com
Eighth Avenue 487, New York
Instagram Feed
Search
 

Φαγητό

Νόστιμες και Θρεπτικές

Σούπες

Μοναδικές γεύσεις από τη Μεσόγειο και αγαπημένες συνταγές βάλσαμο για τον ουρανίσκο που θα λατρέψει ακόμα και ο πιο απαιτητικός πελάτης.

Σούπα Ημέρας

Ρωτήστε το σερβιτόρο μας για τη σούπα ημέρας

Μεσογειακή Ψαρόσουπα

Ζωμός από τέσσερα διαφορετικά πετρόψαρα, μαγειρεμένος με φρέσκα λαχανικά και σερβιρισμένος με θαλασσινά μαγειρεμένα στον ατμό

Οι πιο γευστικές προτάσεις πριν το κυρίως πιάτο

Κρύα Ορεκτικά

Λαχανικά και ψαρικά συνθέτουν τις πιο νόστιμες ελληνικές γεύσεις που θα σας ανοίξουν την όρεξη για ακόμα περισσότερες προτάσεις.

Ταραμοσαλάτα

Kρέμα με βελούδινη υφή, από λευκό ταραμά

Διπλό παντζάρι

Δύο διαφορετικές υφές παντζαριού, πουρές αρωματισμένος με πορτοκάλι και ψητό, με κροκάν καρυδιού και ελαφριά βιινεγκρέτ σκόρδου με ξύδι από βατόμουρο

Τζατζίκι

Αγγούρι μαριναρισμένο, ελληνικό γιαούρτι, σκόρδο, ελαιόλαδο, ξύδι

Μελιτζανοσαλάτα

Mε καπνιστή γεύση από μελιτζάνα στα κάρβουνα

Τυροκαυτερή

Βιολογική καπνιστή φέτα, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, φρέσκο τσίλι και αρωματική πούδρα ρίγανης

Ντολμαδάκια

Xειροποίητα με παραδοσιακή συνταγή και συνοδεία από ελαφριά σάλτσα γιαουρτιού

Ταρτάρ γαρίδας

Φρεσκοκομμένο ταρτάρ από ελληνικές γαρίδες ¨γάμπαρη¨, με μεσογειακή καπονάτα καλοκαιρινών λαχανικών, μουσελίνα από κρέμα τυριού με πέστο από ψητές πιπεριές και μαριναρισμένα φύλλα με καραμελωμένο λευκό βαλσάμικο λεμονιού

Φρέσκα όστρακα

Στρείδια ή Κυδώνια - εξαρτάται από τη διαθεσιμότητα της εποχής Σερβίρονται με κλασσική γαρνιτούρα από σάλτσα κόκκινου ξυδιού, tabasco, μοσχολέμονο και σαλάτα φυκιού

Αθηναϊκή

Mάγουλα σφυρίδας ποσέ, με σπιτική μαγιονέζα και κάπαρη, αγγουράκι τουρσί, φρέσκα μυρωδικά και αυγά χελιδονόψαρου

Λαβράκι carpaccio

Λεπτοκομμένο φιλέτο από λαβράκι μαριναρισμένο σε μοσχολέμονο, λεμόνι, αλάτι Μεσολογγίου και ροζ πιπέρι

Γαύρος Ξιδάτος

Ξιδάτα φιλέτα γαύρου, πάνω σε καπονάτα λαχανικών, και κρέμα βασιλικού με ντομάτα

Καρπάτσιο χταποδιού

Φέτες χταποδιού, με σαλάτα ψητής αγγινάρας, κρέμα ημίλιαστης ντομάτας και λαδολέμονο αρωματισμένο με τζίντζερ

Βιτέλο τονάτο

Λεπτοκομμένες φέτες από σιγομαγειρεμένο μοσχαράκι γάλακτος, μαριναρισμένες με την κλασική σάλτσα από φρέσκο τόνο, χειροποίητη μαγιονέζα, αγγουράκι κορνισόν, καπαρόμηλο, λαδολέμονο λευκής τρούφας και τηγανιτή κάπαρη

Κινόα

Μαριναρισμένη άσπρη και κόκκινη κινόα, με αλόη, superfood φρούτα και λαδολέμονο με οργανική σπιρουλίνα

Αβοκάντο νισουάζ

Μους αβοκάντο με γέμιση από βασιλικό καβούρι, φασολάκια Κένυας, πατάτες νέας σοδειάς και φρέσκο κονκασέ ντομάτας, σε μία ενδιαφέρουσα παραλλαγή της γνωστής σαλάτας από την Νίκαια της Γαλλίας

Ελληνικό χαβιάρι

Ελληνικό χαβιάρι ¨σεβρούγκα¨, σε έναν ενδιαφέρον συνδυασμό από πιτάκια μπλινίς, τριμμένο αυγό, κάπαρη και ¨σάουερ κριμ¨

Λαχταριστές θαλασσινές γεύσεις

Νόστιμες και αχνιστές επιλογές

Zεστά Ορεκτικά

Αχνιστές γεύσεις θάλασσας και ασυναγώνιστες μυρωδιές που σας ανοίγουν την όρεξη

Πίτα ημέρας

Ρωτήστε τον σερβιτόρο να σας ενημερώσει για την χειροποίητη πίτα ημέρας

Γραβιέρα ψητή

Τυλιγμένη γραβιέρα σε φύλλο Βηρυτού, με καραμελωμένο καρύδι, θυμαρίσιο μέλι και χειροποίητη μαρμελάδα από νεκταρίνι και μαστίχα Χίου

Φάβα Σαντορίνης

σερβιρισμένη με καραμελωμένο κρεμμύδι από λευκό κρασί Αθήρι, κάπαρη και ελαιόλαδο

Κροκέτες σκορπίνας

Με κρέμα από μπουγιαμπέσα πετρόψαρων

Καλαμάρι ψιλό τηγανιτό

Συνοδεύεται από σάλτσα μοσχολέμονου με φρέσκα μυρωδικά

Μύδια αχνιστά

Με σκόρδο, λευκό κρασί, πικάντικη μουστάρδα, τσίλι και φρέσκα αρωματικά

Γαριδάκι ψιλό
Καλαμαράκια τηγανιτά

Με σάλτσα aioli

Καλαμάρι σχάρας

Καλαμάρι (300γρ.) στη σχάρα με ζεστή πατατοσαλάτα, φιλέτα από πράσινες ελιές Χαλκιδικής, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, λεμόνι, ρίγανη και εκλεκτά μικρόφυλλα

Αχνιστές καραβίδες

300 γρ. φρέσκιας καραβίδας αχνισμένη με ζωμό καραβίδας, φρέσκο τσίλι, φρέσκα μυρωδικά, μουστάρδα, κρέμα και μοσχoλέμονο

Αλμυρό παν κέικ Ατλαντικού

Βασιλικά χτένια σωτέ, βασιλικές καραβίδες και γαρίδες* πάνω σε φρεσκοψημένο πανκέϊκ, με αρωματική σάλτσα αστακού, καλοκαιρινό αρακά, τσάτνευ ντομάτας και πούδρα από αυγοτάραχο Μεσολογγίου

Χταπόδι σχάρας

Αργοψημένο χταπόδι στο κάρβουνο με χειροποίητη πίκλα κρεμμυδιού, αρωματικό πουρέ από ψητό κρεμμύδι, ελαιόλαδο και φρεσκοτριμμένη ρίγανη

Καραβιδόψιχα

Τηγανιτή, με φύλλα από πράσινη σαλάτα, μαριναρισμένη με wakame και πικάντικη μαγιονέζα

Φρέσκιες και γευστικές

Σαλάτες

Σαλάτες με Ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ψυχρής έκθλιψης

Χόρτα εποχής

Σερβίρονται με φρέσκια ντομάτα, φρέσκο κρεμμύδι και εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο

Χωριάτικη

Nτομάτα, αγγούρι, πιπεριά, κρεμμύδι, ελιές Καλαμών, κάπαρη, φέτα, φρεσκοτριμμένη ρίγανη και τραγανά ντακάκια χαρουπιού, με βιολογικό ελαιόλαδο Σπάρτης

Εποχής

Aνάμεικτα πράσινα λαχανικά εποχής, με φλύδες καλοκαιρινών λαχανικών, φρέσκα μυρωδικά, κρουτόν από φρεσκοψημένο brioche και βινεγκρέτ σύκου με βιολογικό πετιμέζι Κρήτης

Καλοκαιρινή

Μαριναρισμένο μαροκινό κους κους, με ραγού γαρίδες και καραβίδες, χειροποίητη κομπόστα ροδάκινου με κρόκο Κοζάνης και φρέσκο τσίλι, και ανάμεικτα φύλλα σαλάτας μαριναρισμένα με λαδολέμονο από φρούτο του πάθους

Ντάκος τσήζκέϊκ

Τραγανά ντακάκια από κριθάρι, μαριναρισμένα με ελαιόλαδο, μαλακή μυζήθρα Κρήτης, ντοματοκέρασα Σαντορίνης, πράσινες ελιές Χαλκιδικής, κάπαρη, δροσερό ντρέσινγκ φρέσκιας ντομάτας και πρόωρα φύλλα ρόκας

Σαλάτα καπνιστού σολομού

Ζυμαρικό χωρίς γλουτένη, με κομμάτια καπνιστού σολομού, απλαλή κρέμα αγριορέπανου, σπαγγέτι από φρέσκα λαχανικά, τυρί κότατζ και εκλεκτά φύλλα σαλάτας με λαδολέμονο από πέστο βασιλικού

Ότι πιο φρέσκο από τη φύση στο πιάτο σας

Επιλεγμένα και γευστικά

Ζυμαρικά

Μοναδικοί συνδυασμοί με έμπνευση από την ιταλική κουζίνα και τα πιο φρέσκα ψαρικά της Μεσογείου

Κριθαράκι με γαρίδες

Σωτέ γαρίδες με κριθαράκι ολικής άλεσης, πουρέ από καπνιστή μελιτζάνα, ξινομυζήθρα Αντιπάρου και αρωματικό ελαιόλαδο λουίζας με μοσχολέμονο και μέλι

Λιγκουϊνι μανιταριών

Με πέντε διαφορετικά είδη μανιταριών, κρέμα γάλακτος, μαύρη καλοκαιρινή τρούφα και πεκορίνο Αμφιλοχίας, αρωματισμένο με λάδι λευκής τρούφας

Παπαρδέλες με καραβίδα

Βασιλικό καβούρι, κρέμα σελινόριζας με σαφράν, πρόωρο σπανάκι, Μοσχάτο Σάμου και πέρλες λεμονιού

Φουσίλι superfood

Φουσίλι ολικής άλεσης, με κρέμα κόκκινης κολοκύθας, τυρί ¨τόφου¨, κορινθιακή σταφίδα μαριναρισμένη σε μαθροδάφνη Πατρών και καβουρδισμένα φιλέτα αμυγδάλου

Πολυσπόρι σολομού

Εξαιρετικός συνδυασμός από καστανό ριζότο, σιτάρι, κριθάρι, φρέσκο και καπνιστό σολομό και κρέμα τυριού αρωματισμένη με μαρμελάδα από λεμόνι και τζίντζερ

Αστακομακαρονάδα

Σωτάρισμένα φιλέτα αστακού, με φρέσκια ντομάτα, φρέσκα μυρωδικά και φρεσκοβρασμένο λιγκουϊνι

Θαλασσινά - Ψάρια

Τιμή ανά κιλό
(χρόνος ψησίματος στη σχάρα ~ 45’)
Ζητήστε από το σερβιτόρο μας να σας συνοδεύσει και να σας δείξει τα ψάρια μας!

Γαρίδες / Καραβίδες στη σχάρα
Μπαρμπούνια
Σφυρίδα / Στήρα
Φαγκρί/ Συναγρίδα
Γλώσσα

Κυρίως Πιάτα Θαλασσινών

Μοναδικές συνταγές και εκλεπτυσμένες γεύσεις

Ψητό λαβράκι

Ψημένο σε εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, με πουρέ από καλοκαιρινό αρακά, σωτέ κοκοκύθι μαριναρισμένο με πέστο λιαστής ντομάτας, αμύγδαλο, γκότζι μπέρι και γαλάκτωμα από ούζο

Κερασένιος σολομός

Ψητό φιλέτο κερασένιου σολομού, πάνω σε σαλάτα από μαριναρισμένο πληγούρι, πρόωρα φύλλα από αντίδι, ταρτάρ από ψητή μελιτζάνα, μους αγριορέπανου με φρέσκο τυρί και πούδρα από ελιές καλαμών

Ποπιέτες γλώσσας

Φιλέτα γλώσσας με γέμιση από φρέσκιες γαρίδες, αχνιστά χόρτα με σάλτσα μπερ μπλαν από ασύρτικο κρασί Σαντορίνης και χειροποίητη μαρμελάδα ακτινίδιου με φρέσκο τσίλι

Καλοψημενα κρεατικα

Επιλογές κρεάτων

Όλα τα κρέατα σερβίρονται με πουρέ πατάτας και ανάμεικτα φύλλα ρόκας με βαλεριάνα και λαδολέμονο

Μπιφτέκι μοσχαρίσιο
Στήθος από μαύρο κοτόπουλο ταλιάτα
Χοιρινά φιλέτα
Αρνάκι φιλεταρισμένο στη γάστρα

Πιάτα για τους μικρούς μας φίλους

Επιλογές κατάλληλες για όλα τα παιδιά

Μακαρόνια με τυρί ή με σάλτσα τομάτα
Burgerάκι με μοσχαρίσιο μπιφτεκάκι, ψωμί, ντομάτα, τυρί cheddar και πατάτες τηγανιτές
Σπιτικιές κοτομπουκιές με πατάτες τηγανιτές και μικρή σαλάτα εποχής

Το καλάθι μας περιλαμβάνει

Ψωμί σταρένιο, ολικής, Ζέας (αρχαία σπορά με δίκοκκο σιτάρι)
τορτίγια ψητή και κριτσίνια

Sorry, the comment form is closed at this time.